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Folha de S.Paulo

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Melhores restaurantes, segundo o júri

Confira os campeões de São Paulo na opinião da crítica especializada

BRASIL - SAO PAULO - 03.05.2019 - O MELHOR DE SAO PAULO - Gastronomia - REVISTA SAO PAULO - Pratos do Mani: magret de pato com abóbora assada, caqui, radicchio e óleo de nêsperas e Peixe do dia laqueado com tucupi preto (acompanha repolho, folha de mostarda, pera e gohan). Foto: KEINY ANDRADE/FOLHAPRESS ORG XMIT: AGEN1905080107055360

Restaurante

Maní

BRASIL - SAO PAULO - 06.05.2019 - O MELHOR DE SAO PAULO - Gastronomia - REVISTA SAO PAULO - Prato do Charco: chuleta na brasa. Foto: KEINY ANDRADE/FOLHAPRESS ORG XMIT: AGEN1905090054805279

Novidade

Charco

BRASIL - SAO PAULO - 03.05.2019 - O MELHOR DE SAO PAULO - Gastronomia - REVISTA SAO PAULO - Pratos do Sainte Marie Gastronomia: esfirras abertas de pastrami e coalhada e esfirras fechadas de creme de cebola e cebola caramelizada. Foto: KEINY ANDRADE/FOLHAPRESS ORG XMIT: AGEN1905080107617417

Árabe

Sainte Marie

BRASIL - SAO PAULO - 30.04.2019 - O MELHOR DE SAO PAULO - Gastronomia - REVISTA SAO PAULO - Prato do restaurante Tasca da Esquina: bacalhau ao forno. Foto: KEINY ANDRADE/FOLHAPRESS

Português

Tasca da Esquina

BRASIL - SAO PAULO - 07.05.2019 - O MELHOR DE SAO PAULO - Gastronomia - REVISTA SAO PAULO - Prato do Restaurante Barú Marisquería: patacones de atum e mariscos. Foto: KEINY ANDRADE/FOLHAPRESS ORG XMIT: AGEN1905100059708916

Latino-americano

Barú Marisquería

BRASIL - SAO PAULO - 03.05.2019 - O MELHOR DE SAO PAULO - Gastronomia - REVISTA SAO PAULO - Pratos do Balaio: Cabrito assado e Coracao de boi na brasa. Foto: KEINY ANDRADE/FOLHAPRESS ORG XMIT: AGEN1905080107430680

Brasileiro

Balaio IMS

BRASIL - SAO PAULO - 02.05.2019 - O MELHOR DE SAO PAULO - Gastronomia - REVISTA SAO PAULO - Prato do restaurante Evvai - Tortelli de codorna. Foto: KEINY ANDRADE/FOLHAPRESS ORG XMIT: AGEN1905070106657370

Italiano

Evvai

BRASIL - SAO PAULO - 06.05.2019 - O MELHOR DE SAO PAULO - Gastronomia - REVISTA SAO PAULO - Pizza Vêneto, do Carlos Pizza. Foto: KEINY ANDRADE/FOLHAPRESS ORG XMIT: AGEN1905090054728331

Pizzaria

Carlos Pizza

BRASIL - SAO PAULO - 02.05.2019 - O MELHOR DE SAO PAULO - Gastronomia - REVISTA SAO PAULO - Prato do restaurante ICI Bistro - Paleta de Cordeiro. Foto: KEINY ANDRADE/FOLHAPRESS ORG XMIT: AGEN1905070106373123

Francês

Ici Bistrô

BRASIL - SAO PAULO - 30.04.2019 - O MELHOR DE SAO PAULO - Gastronomia - REVISTA SAO PAULO - Pratos do Komah: Bulgogi e Kimchi Bokumbap com Omelete. Foto: KEINY ANDRADE/FOLHAPRESS

Asiático

Komah

BRASIL - SAO PAULO - 06.05.2019 - O MELHOR DE SAO PAULO - Gastronomia - REVISTA SAO PAULO - Pratos do Aizome: peixe e cogumelos em texturas (parte do omakase). Foto: KEINY ANDRADE/FOLHAPRESS ORG XMIT: AGEN1905090054011631

Japonês

Aizomê

BRASIL - SAO PAULO - 09.05.2019 - O MELHOR DE SAO PAULO - Gastronomia - REVISTA SAO PAULO - Petiscos da Casa do Porco: pancetta com goiabada dentro da cabevßa de porco (e opvßv£o servida na travessa de avßo). Foto: KEINY ANDRADE/FOLHAPRESS ORG XMIT: AGEN1905122337763326

Casa de Carnes

Casa do Porco

BRASIL - SAO PAULO - 09.05.2019 - O MELHOR DE SAO PAULO - Gastronomia - REVISTA SAO PAULO - Prato do restaurante Cepa: angus de dianteiro com feijão branco. Foto: KEINY ANDRADE/FOLHAPRESS ORG XMIT: AGEN1905122337998707

Para não pesar no bolso

Cepa

BRASIL - SAO PAULO - 07.05.2019 - O MELHOR DE SAO PAULO - Gastronomia - REVISTA SAO PAULO - Prato do Quincho: Espaguete de abobrinha e ceviche de banana da terra. Foto: KEINY ANDRADE/FOLHAPRESS ORG XMIT: AGEN1905100059827140

Vegetariano

Quincho

BRASIL - SAO PAULO - 07.05.2019 - O MELHOR DE SAO PAULO - Gastronomia - REVISTA SAO PAULO - Prato do Capim Santo: salada de mamao com camarao. Foto: KEINY ANDRADE/FOLHAPRESS ORG XMIT: AGEN1905100059292586

Para ir com a família

Capim Santo

BRASIL - SAO PAULO - 07.05.2019 - O MELHOR DE SAO PAULO - Gastronomia - REVISTA SAO PAULO - Prato do A Baianeira: Baião de dois com carne de panela e creme do dia. Foto: KEINY ANDRADE/FOLHAPRESS ORG XMIT: AGEN1905100059274405

Para se sentir em casa

A Baianeira

BRASIL - SAO PAULO - 06.05.2019 - O MELHOR DE SAO PAULO - Gastronomia - REVISTA SAO PAULO - Retrato da chef Telma Shiraishi, do Aizome. Foto: KEINY ANDRADE/FOLHAPRESS ORG XMIT: AGEN1905090054130259

Chef do ano

Telma Shiraishi