Praias lindas fazem parte do cotidiano de Cabo Frio, no litoral norte do Rio de Janeiro. A lagoa de Araruama, com salinidade maior que a do mar, também. É na região que a líder do mercado nacional de sal há quase sete décadas fabrica 450 toneladas do produto diariamente.
No pós-Segunda Guerra, com tecnologia importada da Alemanha, a Refinaria Nacional de Sal passou a usar evaporação a vácuo na produção. Na cidade fluminense desde 1949, a empresa lançou o Sal Cisne dois anos depois.
“Desde o início, foi reconhecido pelos consumidores como um produto premium, leve, puro e elegante, mas acessível economicamente”, diz o diretor-executivo Guilherme Barreto Giorgi.
O sal grosso para churrasco responde por 12% das vendas do portfólio e os paulistanos, por 34% do faturamento na categoria de alimentação. Apenas 5% da produção mundial de sal, entretanto, vai parar nas cozinhas —o restante atende às demandas do mercado industrial.
Quando o assunto é alimentação, o foco da refinaria está na divulgação dos sais especiais, como o Salinas da Lagoa (artesanal), o Light Mais (enriquecido com minerais) e o Cisne Líquido, estratégico na redução do sódio. “O paulistano é exigente e deposita grande confiança na marca”. Para o diretor, o trabalho sério construiu essa conexão.
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